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Coruja em Ação
03/04/2025 por Dianne Caamaño
Tempo de Leitura: 2 minutos
A Gastromotiva chegou ao Rio de Janeiro em 2013 com seu modelo inovador de transformação social e encontrou na UNISUAM um parceiro essencial para sua implementação. Desde então, a universidade tem disponibilizado sua infraestrutura, incluindo laboratórios de cozinha, salas de aula e suporte administrativo. Além disso, professores e coordenadores do curso de Gastronomia desempenham um papel crucial na formação dos alunos, garantindo aprendizado qualificado e alinhado às demandas do mercado gastronômico.
A união entre UNISUAM e Gastromotiva ganhou um novo capítulo em 25 de março deste ano, quando alunos da Gastronomia assinaram o menu do Refettorio, reforçando o compromisso com impacto social e formação de excelência.
Além da experiência culinária, o evento contou com a roda de conversa Mulheres que Transformam, reunindo profissionais do setor gastronômico para debater a representatividade feminina na área. O momento inspirador trouxe reflexões sobre diversidade, equidade e inclusão, incentivando futuras gerações a ocuparem espaços na gastronomia com talento e inovação.
A participação ativa dos alunos da UNISUAM fez a diferença ao proporcionar uma vivência única de aprendizado e empatia. Cada prato servido carregava não apenas técnica e criatividade, mas também o propósito de oferecer alimento digno e de qualidade para quem mais precisa. O contato direto com o público do Refettorio trouxe um novo olhar sobre a importância da gastronomia social e o impacto positivo da profissão.
Outro ponto alto foi a adesão da comunidade acadêmica ao programa de voluntariado dos Jantares Solidários, realizados de segunda a sexta-feira, das 17h às 18h. Estudantes de diversos cursos participaram dessa experiência transformadora, fortalecendo ainda mais a parceria entre a UNISUAM e a Gastromotiva.
Essa união entre ensino e impacto social mostra que a gastronomia vai além da técnica — ela pode ser uma poderosa ferramenta de mudança, inclusão e esperança para um futuro mais justo e solidário.
#VamosJuntos
Por Dianne Caamaño
Apaixonada por livros, séries, cultura pop e tudo que envolva boas histórias — principalmente se vier com uma xícara de café do lado. Amo escrever sobre o que faz a gente pensar, sonhar e se conectar. Por aqui, trago conteúdo com curiosidade, carinho e uma pitada de criatividade.
Dianne Caamaño | 07/05/2025 à48 18:37
Olá, Gerlane! Tudo bem? Ficamos muito felizes com seu interesse em participar do Gatromotiva. Para mais informações, é necessário falar com a Coordenação do seu curso. Fique atenta aos comunicados no ambiente do aluno e as redes do Gastromotiva também!
Gerlane Araujo Da Silva | 07/05/2025 à31 09:51
Como faz para participar desses jantares solidários? Sou da Nutrição a noite na unidade Bangu.
Dianne Caamaño | 07/05/2025 à49 09:39
Foi um evento incrível e participação da professora Fernanda deixou tudo especial!
Bruno castro | 07/05/2025 à39 07:28
Parabéns a chef Fernanda Calixto, minha professora de gastronomia mandou muito bem 👏🏼 aos amigos também que estavam presentes parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
João Victor Lopes | 27/04/2025 à09 16:36
Muito bommm
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